Hidrólisis

Hidrólisis (del griego ὕδωρ, hydōr, ‘agua’, y λύσις, lýsis, ‘ruptura’ o ‘disociación’) es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cual la molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra especie química. Esta reacción es importante por el gran número de contextos en los que el agua actúa como disolvente.

Hidrólisis ácido-base

En la hidrólisis ácido-base el agua se divide en el ion hidroxilo OH- y un ion H+ (el cual es inmediatamente hidratado para formar el ion hidronio H3O+). Esta reacción sucede espontáneamente en agua pura, y en el equilibrio la concentración de iones hidronio en agua es [H3O+] = 1 × 10−7 M. Esta es también la concentración de iones hidroxilo puesto que cada molécula de agua que se divide genera un hidroxilo y un hidronio. Dicho equilibrio se denomina autoprotólisis:

La adición de algunas sustancias al agua, por ejemplo una sal, modifica el equilibrio.[1] Al ser disueltos en agua, los iones constituyentes de una sal se combinan con los iones hidronio, hidroxilo, o ambos, procedentes de la disociación del agua. Al consumirse estos iones se modifica su concentración y, como consecuencia, se modifica el valor del pH.

Los iones A-, BH+ procedentes de ácidos débiles AH, bases débiles B o sales AB se hidrolizan por acción del agua, dependiendo el grado de la reacción de la debilidad del ácido o de la base, y la solubilidad de la sal; los iones procedentes de ácidos o bases fuertes no se hidrolizan apreciablemente. Tanto la reacción como su constante de equilibrio se pueden obtener por combinación de la reacción ácido-base con la reacción de autoprotólisis del agua. Así, las sales obtenidas a partir de ácidos y bases fuertes no se hidrolizan, las obtenidas a partir de ácidos y bases débiles se hidrolizan de forma que el pH depende de las dos constantes, y en las obtenidas a partir de una combinación de ácido y base en las que solo uno es fuerte, será el fuerte el que determine el pH.

Other Languages
العربية: حلمهة
беларуская: Гідроліз
български: Хидролиза
bosanski: Hidroliza
català: Hidròlisi
کوردیی ناوەندی: ئاوێن
čeština: Hydrolýza
dansk: Hydrolyse
Deutsch: Hydrolyse
Ελληνικά: Υδρόλυση
English: Hydrolysis
Esperanto: Hidrolizo
euskara: Hidrolisi
فارسی: آبکافت
suomi: Hydrolyysi
français: Hydrolyse
Gaeilge: Hidrealú
galego: Hidrólise
עברית: הידרוליזה
hrvatski: Hidroliza
Kreyòl ayisyen: Idwoliz
magyar: Hidrolízis
Հայերեն: Հիդրոլիզ
Bahasa Indonesia: Hidrolisis
italiano: Idrolisi
日本語: 加水分解
қазақша: Гидролиз
한국어: 가수 분해
Кыргызча: Гидролиз
lietuvių: Hidrolizė
latviešu: Hidrolīze
македонски: Хидролиза
Plattdüütsch: Hydrolyys
Nederlands: Hydrolyse
norsk bokmål: Hydrolyse
occitan: Idrolisi
polski: Hydroliza
português: Hidrólise
русский: Гидролиз
Scots: Hydrolysis
srpskohrvatski / српскохрватски: Hidroliza
Simple English: Hydrolysis
slovenčina: Hydrolýza
slovenščina: Hidroliza
shqip: Hidrolizë
српски / srpski: Хидролиза
Basa Sunda: Hidrolisis
svenska: Hydrolys
Türkçe: Hidroliz
українська: Гідроліз
oʻzbekcha/ўзбекча: Gidroliz
中文: 水解
粵語: 水解