Hibiscus sabdariffa

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Flor de Jamaica
Flor de Jamaica.jpg
Fructificación terminal de la Flor de Jamaica
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Malvales
Familia: Malvaceae
Subfamilia: Malvoideae
Género: Hibiscus
Especie: Hibiscus sabdariffa
L., 1753
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Rosa de Jamaica, cruda
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 49 kcal 205 kJ
Carbohidratos 11.31 g
Grasas 0.64 g
Proteínas 0.96 g
Retinol (vit. A) 14 μg (2%)
Tiamina (vit. B1) 0.011 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2) 0.028 mg (2%)
Niacina (vit. B3) 0.31 mg (2%)
Vitamina C 12 mg (20%)
Calcio 215 mg (22%)
Hierro 1.48 mg (12%)
Magnesio 51 mg (14%)
Fósforo 37 mg (5%)
Potasio 208 mg (4%)
Sodio 6 mg (0%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Rosa de Jamaica, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA.
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Hibiscus sabdariffa es un hibisco de la familia de las malváceas, originario de África Tropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales, se cultiva con éxito en México, América Central, el extremo noreste de Argentina y en el sur y sudeste asiático, incluido el sur de China. Se la conoce por los nombres comunes de Rosa de Jamaica, Rosa de Abisinia, Flor de Jamaica, Rosella, y en Cuba como Agrio de Guinea[1]

Hojas

Descripción

Es una planta malvácea anual que puede alcanzar de 1 a 3 metros de altura. Se reproduce por autofecundación. Su flor es de color rojo, de 3 a 4 cm de largo, formada por cinco pétalos y tiene forma cónica, asemejando una pequeña amapola. Se reproduce por semilla. Sus raíces no profundizan mucho. Es una planta muy exigente en cuanto a horas luz (fotoperíodo mayor de 11-12 horas-luz).[2]

En esta especie se distinguen por el porte dos tipos de cultivares: uno de tallos muy ramificados y cáliz suculento; otro de tallos rectos sin ramas, a menudo con espinas, en que se incluyen los cultivares de fibra.[3]

La flor tiene un elevado contenido de ácidos orgánicos, entre ellos cítrico, málico y tartárico.[2]

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