Gastronomía de Mecklemburgo-Pomerania Occidental

Una sección de una Leberwurst (Embutido de hígado) lista para untar en pan.

La Gastronomía de Mecklemburgo-Pomerania Occidental coresponde a una parte de la cocina alemana centrada en las costumbres culinarias de las poblaciones residentes en la región histórica de Mecklemburgo y Pomerania Occidental, así como la línea costera del Mar Báltico. Esta área no contiene puntos alpinos, ni en montañas, por lo tanto se determina bien los ingredientes habituales.

Ingredinentes

En el terreno de los pescados se tiene la anguila (Aal) que se come ahumada y el arenque preparado en vinagre: Bismarckhering y el Rollmops.

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