Eryngium maritimum

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Cardo marino
Eryngium maritimum 2.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Familia: Apiaceae
Subfamilia: Saniculoideae
Tribu: Saniculeae
Género: Eryngium
Especie: Eryngium maritimum
L.
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Eryngium maritimum
Illustracion
Toda la planta, Meia Praia beach, Lagos, Portugal
Imagen tomada en Rewa, Poland, 2005

El cardo de mar o cardo marino (Eryngium maritimum) es una planta perenne perteneciente a la familia de las apiáceas. Es nativa de las regiones costeras de Europa, cultivada frecuentemente en jardinería por sus flores de color azul metálico.

Descripción

Es una planta psamófila, es decir, crece preferentemente en terrenos arenosos, y cuenta con una roseta basal, de la que brotan tallos duros y espinosos, de un característico color azulado o plateado, que alcanzan los 50 centímetros de altura. Los tallos tiernos se consumen ocasionalmente como sustituto del espárrago, y se los considera un moderado afrodisíaco.

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