Durio zibethinus

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Durián
Durio Zibethinus Van Nooten.jpg
Durio zibethinus en Hoola Van Nooten, circa 1863
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malvales
Familia: Malvaceae
Subfamilia: Helicteroideae
Tribu: Durioneae
Género: Durio
Especie: D. zibethinus
Murray,1774
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Flores incipientes.

El durián o durión (Durio zibethinus) es una especie de árbol perteneciente a la familia Malvaceae. Es originario del sudeste de Asia.

Descripción

Es un árbol de unos 25 m de alto, originario del sudeste asiático perteneciente a la familia Malvaceae, una enorme familia que incluye al hibiscus, okra y algodón. Su fruto, especialmente apreciado por los nativos, es de varias formas, de cuadrada a redonda, según la especie, con hasta 40 cm de circunferencia.[1] Tiene un gusto intenso y agradable, una textura cremosa (como el aguacate) y un olor muy fuerte, que puede disgustar a algunas personas. Sus semillas son comestibles una vez asadas; machacadas, sirven para preparar tortas.

Ampliamente conocida y reverenciada en el sureste de Asia como el "Rey de las frutas",[5]

Hay 30 especies reconocidas de árboles durián, todas nativas del sureste de Asia y de las cuales al menos 9 producen frutos comestibles.[6]

Durio zibethinus es la única especie disponible en el mercado internacional, las otras se venden localmente.

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