Cucharada

Una cuchara con capacidad aproximada de 15 mL.

La cucharada es un sistema de medida que indica el volumen de ingredientes empleados en la elaboración de cualquier preparación culinaria. Suele corresponder al volumen contenido en una cuchara sopera. Es una unidad aproximada, por lo que al decir sus equivalencias no se deben proporcionar precisión empleando decimales.

Es preciso acotar que este sistema de medidas varía en cantidad dependiendo del llenado de la cuchara medidora. Se clasifican en:

  • Cucharada rasa: el contenido no sobrepasa el nivel del utensilio.
  • Cucharada llena: sobrepasa un poco el nivel
  • Cucharada colmada: el contenido alcanza cierta altura respecto al nivel.

Cucharada estadounidense

Una cucharada estadounidense equivale exactamente a:

Y una cucharada estadounidense equivale aproximadamente a:

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