Colina (química)

El catión N,N,N-trimetiletanolamonio (con un contraión indefinido, X-).

La colina es un nutriente esencial soluble en agua.[5] Se le suele agrupar con las vitaminas del grupo B ( vitamina B). El nombre colina hace referencia generalmente a una serie de sales cuaternarias de amonio que contienen el catión N,N,N- trimetiletanolamina. El catión aparece en la cabeza de los grupos fosfatidilcolina y esfingomielina, dos clases de fosfolípidos que son abundantes en las membranas celulares. La colina es la molécula precursora de la acetilcolina, un neurotransmisor que está involucrado en muchas funciones, entre las cuales se incluye la memoria y el control del músculo. La colina se usa en la síntesis de componentes que forman parte de las membranas celulares del cuerpo.

Un sondeo realizado en 2005 por “National Health and Nutrition Examination” indicó que solo un 2 % de las mujeres postmenopáusicas consumían la cantidad necesaria de colina.[6]

Historia

La colina fue descubierta por Adolph Strecker en 1864 y se sintetizó químicamente en 1866. En 1998 la colina fue clasificada como un nutriente esencial por el “Food and Nutrition Board” (Comité sobre alimentación y nutrición) del “Institute of Medicine” ( U.S.A.). (Instituto de Medicina de Estados Unidos).[7]

La importancia de la colina como nutriente fue apreciada al principio de una investigación sobre funciones de la insulina, en la cual se descubrió que la colina es un nutriente que previene un hígado graso. En 1975 los científicos descubrieron que la administración de colina aumentaba la síntesis y liberación de acetilcolina por parte de las neuronas. Estos descubrimientos hicieron que aumentara el interés de una dieta basada en colina y de la función cerebral.

Hoy en día sabemos que la colina es un nutriente importante para que todas las células funcionen de manera normal. Los humanos necesitan colina en su dieta para poder llevar a cabo una vida normal, ya que esta es indispensable para la síntesis de componentes esenciales de membranas y es una fuente importante de grupos metilos.


Other Languages
български: Холин
bosanski: Holin
català: Colina
dansk: Cholin
Deutsch: Cholin
English: Choline
Esperanto: Kolino
euskara: Kolina
فارسی: کولین
suomi: Koliini
français: Choline
Gaeilge: Coilín
galego: Colina
עברית: כולין
Bahasa Indonesia: Kolina
italiano: Colina
қазақша: Холин
lietuvių: Cholinas
Nederlands: Choline
polski: Cholina
português: Colina (vitamina)
русский: Холин
srpskohrvatski / српскохрватски: Holin
Simple English: Choline
slovenčina: Cholín
slovenščina: Holin
српски / srpski: Holin
svenska: Kolin
தமிழ்: கோலின்
Türkçe: Kolin
тыва дыл: Холин
українська: Холін
中文: 胆碱