Coenzima

El termino coenzima se aplica a las moléculas orgánicas, generalmente derivadas de vitaminas hidrosolubles, esenciales para la actividad de numerosas enzimas. Algunas coenzimas están fuertemente unidas a la porción proteica de uan determinada enzima; de hecho, la enzima a veces se desnaturaliza cuando se intenta extraer la coenzima. En otros casos, la coenzima está unida tan débilmente que una simple diálisis la separa de la parte proteica. Al final estas coenzimas participan en la reacción catalítica. A diferencia de las enzimas, las coenzimas se modifican durante la reacción química; por ejemplo, el NAD+ se reduce a NADH cuando acepta dos electrones (y un protón) y por tanto se agota; cuando el NADH libera sus electrones se recupera el NAD+, que de nuevo puede actuar como coenzima.

Funciones de coenzimas

Cada tipo de coenzima tiene una función química concreta. Algunos son agentes de oxidación- reducción, otras facilitan la transferencia de grupos, etcétera. De hecho, si consideramos los electrones como grupos a transferir, podemos pensar que todas las coenzimas intervienen en procesos de transferencia. El número de coenzimas importantes es limitado, para cada una de ellas puede estar asociada con muchas enzimas importantes es limitado, pero cada una de ellas puede estar asociada con muchas enzimas diferentes.

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