Ciruela

Ciruelas
Plum on tree02.jpg
Prunus cultivar (frutos maduros de ciruelo)
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 46 kcal 192 kJ
Carbohidratos11.42 g
 • Azúcares9.92 g
 • Fibra alimentaria1.4 g
Grasas0.28 g
Proteínas0.7 g
Retinol (vit. A)17 μg (2%)
 • β-caroteno190 μg (2%)
Tiamina (vit. B1)0.028 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2)0.026 mg (2%)
Niacina (vit. B3)0.417 mg (3%)
Ácido pantoténico (vit. B5)0.135 mg (3%)
Vitamina B60.029 mg (2%)
Ácido fólico (vit. B9)5 μg (1%)
Vitamina C9.5 mg (16%)
Vitamina E0.26 mg (2%)
Vitamina K6.4 μg (6%)
Calcio6 mg (1%)
Hierro0.17 mg (1%)
Magnesio7 mg (2%)
Manganeso0.052 mg (3%)
Fósforo16 mg (2%)
Potasio157 mg (3%)
Sodio0 mg (0%)
Zinc0.1 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Ciruelas en la base de datos de nutrientes de USDA.
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Flor de ciruelo
Tres ciruelas enteras y dos mitades, Prunus domestica var. syriaca
Ciruelas transgénicas.

La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso.

Tipos de ciruelas

Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Unas tienen la pulpa (parte comestible) más firme que otras. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarillo, blanco, verde y rojo.

Entre las especies y variedades se encuentran:

Otras especies relacionadas:

Algunas de las variedades de ciruelas más comunes incluyen:

  • ciruela damascena
  • claudia
  • mirabel
  • Satsuma
  • Golden o yellowgage.
  • Ciruela cojón de fraile
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