Chupe de camarones

Chupe de camarones.

El chupe de camarones es un plato típico destacado de la gastronomía peruana y plato típico de la ciudad de Arequipa; Además de estar muy difundido en Callao y Lima, se prepara también en todo el país y particularmente los valles de la Costa Sur. Los ingredientes consignados son todos aquellos que se utilizan en la gastronomía de este país, no existiendo algunos de éstos en los otros países que se mencionan a continuación.

En Chile este plato es muy consumido en toda la zona costera y se diferencia del peruano por la incorporacion de pan, leche y queso. El plato es conocido también en otros países como Panamá (donde es muy popular) y Ecuador con variaciones locales en los ingredientes.

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