Chupe de camarones

Chupe de camarones
Arequipa..jpg
TipoSopa
Lugar de origenArequipa, Flag of Peru.svg Perú
OrigenChupe
IngredientesCamarones, huacatay, queso fresco, leche evaporada, choclo, habas, papa amarilla, arroz.
DistribuciónFlag of Peru.svg Perú

El chupe de camarones es un chupe típico de la ciudad de Arequipa[2]

Además de estar muy difundido en Callao y Lima, se prepara también en todo el país, y particularmente los valles de la Costa Sur.

Referencias

  1. «¡Qué rico chupe de camarones!». archivo.elcomercio.pe. Consultado el 12 de febrero de 2018. 
  2. a b Millán Valencia, Alejandro (5 de diciembre de 2016). «¿Cómo el chupe de camarones se convirtió en el plato emblemático de Arequipa, una ciudad a 120 kilómetros del mar?». BBC Mundo. Consultado el 12 de febrero de 2018. 
  3. «Desde Arequipa, el Tradicional Chupe de Camarones». Travelguía Perú (en inglés estadounidense). 4 de marzo de 2009. Consultado el 12 de febrero de 2018. 
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