Cha chaan teng

Típico desayuno en un Cha Chaan Teng té conleche al estilo de Hong Kong.

Un Cha chaan teng (En chino tradicional 茶餐廳, en chino simplificado: 茶餐厅 ) es un restaurante chino de muy típico de la ciudad de Hong Kong. Que sirve comidas y bebidas típicas de cocina de Hong Kong.

Nombre

El Cha chaan teng sirve generalmente (generalmente té ligero) denominado "té claro" (清茶 cing1 caa4), a los clientes tan pronto como éstos se sientan en el local. Algunos patrones emplean el té caliente para limpiar la cubertería. El nombre, literalmente significa "Restaurante de Té", y se emplea como distincción de los restaurantes occidentales en los que se proporciona agua a los clientes en lugar del té. El "té" en el nombre se refiere al té negro, no al té chino tradicional servido en los restaurantes chinos o en las casas de té (茶樓 caa4 lau4). La palabra té puede hacer referencia a las bebidas servidas en este tipo de local en el que se suele servir té con leche al estilo de Hong Kong y bebidas de té frío con limón, ambas bebidas son muy populares en los cha chaan tengs. La generaciones mayores en Hong Kong generalmente se servían beber yum sai cha (飲西茶 lit. "té bebido en el oeste") para dar al restaurante un estilo occidental, en contraste con el estilo chino del yum cha.

Other Languages
日本語: 茶餐廳
português: Cha chaan teng
русский: Чхачханьтхэн
中文: 茶餐廳
粵語: 茶餐廳