Cerasus

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Cerezo - ceraus
Illustration Prunus avium0.jpg
Prunus avium
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Prunoideae
Género: Prunus
Subgénero: Cerasus
Especies
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Cerasus,[1] los cerezos, es un subgénero que consta de varias especies de árboles que se cultivan extensamente por su fruta: la cereza.
Junto con los almendros, melocotoneros, ciruelos, y albaricoqueros forma parte del género Prunus.

Los miembros de este subgénero se distinguen por la floración, que surge en pequeños corimbos de varias flores juntas (ni arracimadas ni solitarias) y por la suavidad de su fruto que se caracteriza por poseer una única y poco profunda hendidura (o ninguna) en un lado.
Las cerezas maduran desde finales de primavera hasta principios de verano, siendo un período muy corto de recolección en comparación con otros árboles frutales.

Su característico color rojo se debe a la antocianina.

Especies

  • Prunus cerasus var. austera
  • Prunus cerasus var. avium
  • Prunus cerasus var. caproniana
  • Prunus cerasus var. cerasus
  • Prunus cerasus var. marasca
  • Prunus cerasus var. pumila
  • Prunus cerasus f. salicifolia
  • Prunus cerasus var. salicifolia
  • Prunus cerasus var. semperflorens
  • Prunus cerasus f. umbraculifera
  • Prunus cerasus var. umbraculifera[2]
Dos cerezas ( Prunus cerasus)

Las dos especies más difundidas son P. avium, de frutas dulces y muchas veces de color oscuro, y P. cerasus, de frutas ácidas y muchas veces de color rojo brillante. Ambas son oriundas de Europa y de Asia occidental. Existen grandes huertos comerciales en Europa, América y Asia.

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