Camarero

Mozo en una cafetería de la PUCP, Lima, Perú.
Un camarero en una cervecería de Viena, Austria.


Un camarero, mozo, mesero o mesonero (en Venezuela) es la persona que tiene como oficio atender a los clientes de un establecimiento de hostelería, proporcionándoles alimentos, bebidas, y asistencia durante la estancia. Un camarero, suele controlar un rango de varias mesas en establecimientos grandes o todas las mesas si es un lugar pequeño.

En Chile, se emplea la palabra garzón para referírseles, que viene del francés garçon, que significa "muchacho" o "mozo".

En el caso de las mujeres se suele usar mayormente el término mesera, ya que en este caso el término camarera se reserva a aquellas que prestan servicio a las habitaciones de los hoteles.

Indumentaria básica

Aunque oficialmente no existe una indumentaria o uniforme oficial para los camareros o camareras a diferencia de otras profesiones sobre todo relacionadas con cuerpos de seguridad de los estados (policía, ejército, bomberos) u otras como pilotos, asistentes de vuelo, enfermería, medicina, etcétera, sí podría hablarse de una indumentaria, que puede variar considerablemente según lugar o empresa y en algunos países suele ser algo así como:

  • camisa blanca de manga larga
  • pajarita o corbatín
  • pantalón de pinza negro
  • calcetines negros
  • zapatos negros (de vestir)
  • aseado, afeitado, pelo ordenado, uñas cortas y manos limpias
  • identificación
  • sin accesorios
  • chaleco negro

En el caso de las damas se suele emplear un vestido (el cual no debe ser escotado), un delantal y tacones negros (no tipo sandalias). Es imprescindible en todo caso que lleven el cabello debidamente recogido, no usar bisutería muy recargada y maquillarse moderadamente.

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