Caldelana

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Boi caldelao Coles.jpg
Nomenclatura binominalBos taurus
Región de origenOrense
Características
Tipobovino
Peso450-650 kg
Pelajenegro peceño, con línea dorso-lumbar claro-rojiza
Caráctertranquilo
Otros datos
UtilizaciónProducción de carne

La vaca caldelana o caldelá[1]​ en gallego es una raza bovina española autóctona de Galicia.

Características

Su pelaje es de color negro con irisaciones rojizas. Pesa entre 400 y 500 kilos. De cornamenta larga y abierta, se utiliza para producir carne y para la cría de terneros. Se localiza esta raza en la comarca de Tierra de Caldelas, en la provincia de Orense.

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galego: Caldelá