Caipiriña

Caipiriña
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Un vaso con Caipiriña.
Origen
Origen Bandera de Brasil Brasil
Composición
Tipo Cóctel
Servida en Vaso corto Old Fashioned, aunque también se suele ver en vasos largos
Ingredientes
cachaza 5 cl.
lima ½ unidad
azúcar 20gr
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La Caipirinha, o caipiriña para hispanohablantes, es una bebida brasileña clasificado como un cóctel. Este nombre fue puesto alrededor del 1900, y viene de una mezcla de “caipira” (término que hace referencia a los campesinos que habitaban en los bosques) y de “Curupirinha” (Curupira era un demonio místico que vivía en los bosques, cuyo diminutivo es “curupirinha”, además esta palabra se usa para referirse al estado de ebriedad en que comenzamos a tener visión borrosa).

Ingredientes para preparar el cóctel.

Su ingrediente principal es la cachaça ( cachaza), pero también lleva lima o limón sutil, azúcar y hielo.

Características

Se hace con aguardiente local a base de azúcar de caña (cachaça) y se suele presentar con sorbetes, ya que el secreto de la caipiriña está en beber el líquido de la parte inferior del recipiente, pues todo el jugo de la lima y el azúcar se sitúa al fondo, mezclándose poco a poco con la cachaça. Beber sin sorbete no es recomendable según los expertos en este cóctel, pues el sabor no es el mismo ya que arriba se quedará toda la cachaça sin diluir.

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