Byrsonima crassifolia

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Nance, nancite, nanche o changunga
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Taxonomía
Reino:Plantae
Subreino:Tracheobionta
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Subclase:Rosidae
Orden:Malpighiales
Familia:Malpighiaceae
Género:Byrsonima
Especie:Byrsonima crassifolia
(L.) Kunth
Sinonimia

Byrsonima biacuminata Rusby; Byrsonima coriacea (Sw.) DC.; Byrsonima cotinifolia Kunth; Byrsonima cumingiana A.Juss.; Byrsonima fagifolia Nied.; Byrsonima fendleri Turcz.; Byrsonima ferruginea Kunth; Byrsonima karwinskiana A.Juss.; Byrsonima lanceolata DC.; Byrsonima laurifolia Kunth; Byrsonima moritziana Turcz.; Byrsonima panamensis Beurl.; Byrsonima pulchra Sessé & Moc. ex DC.; Byrsonima rufescens Bertol.; Malpighia coriacea Sw.; Malpighia crassifolia L.; Malpighia mexicana A.Juss.; Malpighia moureila Aubl.; Malpighia pulchra Sessé & Moc.[1]

Nance, congelado, sin azúcar
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 73 kcal 306 kJ
Carbohidratos16.97 g
 • Azúcares8.31 g
 • Fibra alimentaria7.5 g
Grasas1.16 g
Proteínas0.66 g
Tiamina (vit. B1)0.015 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2)0.018 mg (1%)
Niacina (vit. B3)0.29 mg (2%)
Ácido pantoténico (vit. B5)0.18 mg (4%)
Vitamina B60.021 mg (2%)
Ácido fólico (vit. B9)8 μg (2%)
Vitamina C92.5 mg (154%)
Vitamina E1.25 mg (8%)
Vitamina K11.9 μg (11%)
Calcio46 mg (5%)
Hierro0.38 mg (3%)
Magnesio20 mg (5%)
Manganeso0.248 mg (12%)
Fósforo10 mg (1%)
Potasio244 mg (5%)
Sodio3 mg (0%)
Zinc0.09 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Nance, congelado, sin azúcar en la base de datos de nutrientes de USDA.

El nance, nancite, nanche o changunga es el fruto pulposo de la especie Byrsonima crassifolia, de color amarillo en su maduración, con fuerte aroma, un poco más pequeño que una aceituna, y con hueso duro y redondo. Es originario de México.

Nombre y etimología

Proviene de la palabra azteca nan-tzin, nombre de la diosa Tonantzin o Cihuacoatl. Derivó a nanchi luego nanche. Significa madre.[3]

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