Burunchel

Burunchel
pedanía
Burunchel desde el Incendio del puerto de las Palomas.
PaísFlag of Spain.svg España
• Com. autónomaFlag of Andalucía.svg Andalucía
• ProvinciaBandera de la provincia de Jaén.svg Jaén
• ComarcaCazorla
• MunicipioLa Iruela
Ubicación37°57′N 2°57′O / 37°57′N 2°57′O / -2.95
• Altitud976 msnm
Población532 hab. ((aprox., 2005))
• Densidadn/d hab./km²
Código postal23479
[editar datos en Wikidata]

Burunchel es una pedanía española perteneciente al municipio de la Iruela, situada en una de las entradas a la sierra de Cazorla, fue antigua dehesa y está asentado en la ladera de la cuerda que desde el Nacimiento del Guadalquivir llega hasta el Pantano del Tranco.

La comarca ocupa una zona marcada por la orientación N-S del amplio y profundo valle del Guadalquivir, que contrasta con las altas cumbres que lo rodean. Orográficamente presenta las características de montaña, con un promedio elevado y un perfil abrupto e irregular.


Gastronomía

Se pueden encontrar los platos típicos de la comarca: revueltos serranos, carnes de gamo, jabalí y ciervo cocinadas en salsa de setas y trufas o hechas a la parrilla, la gachamiga, migas, papas a lo pobre, etc. y licores caseros como es el caso de la "Sangre Guerrera", un orujo con característico sabor, muy digestivo y aromático elaborado desde antiguo.

Other Languages