Bollo maimón

Bollo Maimón en una celebración popular de Aliste, en la provincia de Zamora.
Bollo maimón de la provincia de Salamanca.

Bollo Maimón, también denominado bollo de clavonía, es uno de los dulces típicos de las provincias de Salamanca y Zamora, y de la comarca de la maragatería,[1] en la provincia de León ( Castilla y León, España).

Etimología

El origen de su nombre se relaciona con el nombre árabe 'maímun': feliz.[2] Aunque también es probable que su nombre haga referencia a la maimona, un palo de uso habitual en cualquier tahona antigua y que haría referencia al cilindro colocado en su centro.

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