Bobal

Racimos de la uva bobal.

La bobal es una variedad de uva tinta. Es originaria de Requena. Da un vino más ácido y menos alcohólico que la mayor parte de las variedades españolas.[1]

Regiones vinícolas

Es especialmente abundante en la Comunidad Valenciana, donde la superficie de esta vid es superior a las 1.000 hectáreas. La segunda región donde abunda es Castilla y León. En Madrid, Andalucía, Extremadura, Murcia, Cataluña y Castilla-La Mancha también hay plantaciones de esta vid, pero ocupando una superficie de menos de 100 hectáreas.[2]

Según la orden 1819/2007, de 13 de junio, es variedad recomendada como uva de vinificación en la Comunidad Valenciana. Es una uva autóctona y muy empleada en la Denominación de Origen Utiel-Requena.[3]

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