Bizcocho de soletilla

Dulce con numerosas denominaciones: Bizcochos de soletilla, melindres, lady fingers o savoiardi.
Savoiardi en su envoltorio de plástico.

Los bizcochos de soletilla son una especie de galletas dulces, secas, ligeras, muy esponjosas, alargadas y con los extremos redondeados, con forma de dedo. Suelen perfumarse las masas con esencia de vainilla por lo que en Argentina se les llama directamente vainillas.[3]

Otros nombres más frecuentes

El nombre original es biscotto savoiardo, más conocido en su forma en plural savoiardi, un nombre italiano cuyo significado es "galleta saboyana" como lo explica su historia.[4] Es el nombre con el que se suele denominar a estos pastelitos muy finos, de fabricación industrial fuera de Italia, conocidos también bajo su nombre en inglés, Lady Fingers (Dedos de Dama).

  • Los bizcochos de soletilla en catalán se llaman melindros.[3]
  • En El Salvador son conocidas como Suspiros, en Uruguay y Venezuela se conocen como Plantillas.
  • En Argentina y Paraguay se les llama Vainillas.
  • En Chile se les denomina Galletas de Champán.
  • En México son llamadas Soletas.
  • Ecuador y Perú se les dice Biscotelas.
  • En Guatemala se conocen como "Chiqueadores".
  • En Colombia también se les conoce como Lenguas o Deditos.
  • Por su parte, en el resto de Latinoamérica se les denomina simplemente Plantillas.
  • En España: Bizcochos de Soletilla
  • En Brasil: bolacha/biscoito champagne ("galletas de champán")
  • En Francia son llamados Boudoirs o Biscuits à la cuillère (bizcocho a cuchara) por como se les daba forma.
  • En Rusia: Damskiye palchiki (dedos de dama)
  • En el Reino Unido: "sponge-fingers", "boudoir biscuits", "baby biscuits", or "boudoir fingers"
  • Turquía: kedi dili (lengua de gato)
  • Sudáfrica: Boudoir biscuits
  • En Eslovenia: bebi piškoti (galletas bebé)
  • En Alemania: Löffelbiskuite ("spoon cookies/biscuits")
  • En Bulgaria: Bishkoti
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