Beni shōga

Beni shōga.

El beni shōga (紅生姜 べにしょうが ?) es un tipo de tsukemono ( encurtido japonés). Está hecho de jengibre cortado en tiras delgadas, de color rojo y encurtidas en agua con sal. Es servido en muchos platos japoneses, incluyendo el gyūdon, okonomiyaki y yakisoba.

El beni shōga no es el encurtido de jengibre que se sirve con el sushi, que es llamado gari.

Other Languages
Deutsch: Beni shōga
English: Beni shōga
فارسی: بنی‌شوگا
français: Beni shōga
italiano: Beni shoga
日本語: 紅しょうが
Türkçe: Beni shōga
Tiếng Việt: Beni shōga