Barraquito

Barraquito
Barraquito.jpg
Barraquito sin nata
Origen
Origen Bandera de España Canarias
Color Negro, marrón y blanco
Composición
Tipo Café
Bebida alcohólica base Contiene alcohol pero no es la base
Servida en Vaso mediano o alto
1,0 cl (2/3 partes)
Café 4,5 (3 partes)
Leche condensada 2,4 cl (2 partes)
Leche 3 gotas
Otros ingredientes Una pizca de canela por encima
Preparación
Preparación Servido en el vaso directamente sin mezclar
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El barraquito o barraco es una bebida de café muy popular en Canarias ( España), sobre todo en las islas de La Palma y Tenerife. Se elabora a base de café, leche condensada, leche, canela, limón y licor. Se sirve en un vaso mediano, similar a los de vino.

Tipos de barraquito

  • Barraquito especial o completo: tiene un poco de canela (molida o en rama, según el sitio) una puntita de limón (trozo de piel) y un chorrito de Licor 43, de Tía María o Cachaça.
  • Zaperoco o extra licor: se toma habitualmente como postre, después de las comidas, por su intenso sabor dulce.
  • Leche y leche: es un café con leche condensada y leche entera que suele considerarse también como barraquito.
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Nederlands: Barraquito