Bagna cauda

Bagna Cauda (en italiano normativo y en piamontés bagna càuda – pronunciación: "baña cáuda"–) es el plato típico por excelencia del Piamonte. Primer plato o plato único, es la especialidad del antiguo Piamonte.

Origen del nombre

Nombre de origen incierto Bagna Caôda: bagna, que en Piemonte se aplica a salsa o jugo… y càuda que significa caliente, cálida.

Marmita de terracota en una Bagna Cauda.
Other Languages
Deutsch: Bagna cauda
English: Bagna càuda
français: Bagna cauda
italiano: Bagna càuda
한국어: 바냐 카우다
Piemontèis: Bagna càuda
português: Bagna càuda
vèneto: Bagna càuda