Axayácatl (insecto)

Glifo de un axayácatl, en el Códice Florentino.

El término axayácatl (ɑʃɑˈjɑkɑt͡ɬ, "ashallácatl"; la forma plural, ɑːʃɑʃɑˈjɑkɑt͡ɬ, "ashashallácatl", que no se ocupa en el habla cotidiana, en el náhuatl) (en español, "la faz del agua" o "al ras del agua") es el nombre genérico con el que se conocen seis especies de Hemiptera de las zonas lacustres del Valle de México. Este insecto no precisamente acuático pero que se reproduce en el agua, de la familia Corixidae (véase wikispecies:Corixidae), y en especial su hueva, llamada ahuautli o ahuahutli [aˈwawt͡ɬi] (ahuautle o ahuahutle [a'wautle] es el nombre españolizado) ("bolitas de agua", en español), se utilizan como alimento desde la época prehispánica, y como tal recibe el nombre popular de caviar mexicano.

Clasificación taxonómica

Las seis especies denominadas axayácatl son Corisella mercenaria ( Say, 1832), Corisella texcocana (Jacz), Krizousacorixa femorata ( Guérin, 1857), Krizousacorixa azteca (Jacz), Graptocorixa abdominalis (Say, 1832) y Graptocorixa bimaculata (Guérin).[1]​ Aunque se conocen en el mercado como "mosco para pájaros", realmente no se trata de moscos, sino de chinches que se reproducen en el agua. Taxonómicamente, se incluyen en las familias Notonectidae o Corixidae, que a su vez pertenecen al suborden Heteroptera, y este al orden Hemiptera.

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italiano: Axayácatl