Avileña-Negra ibérica

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Vaca avileña negra ibérica.JPG
Vaca avileña negra ibérica
Nomenclatura binominal Bos taurus
Región de origen Flag of Castile and León.svg  Castilla y León Bandera de la provincia de Ávila.svg  Ávila
Primeros registros 27 de abril 1970[1]
Características
Morfología Tronco musculoso
Tipo bovino
Dimorfismo sexual Morrillo desarrollado en los machos
Tamaño Grande
Peso 550-600 Kg hembras y 800-1000 para los machos[1]
Pelaje Negro
Cuernos Negros pizarrosos, aceitunados o blancos con los pitones negros
Cabeza Media
Boca Hocico ancho con mucosas negras
Cola Con abundante borlón
Patas Pezuña negra
Otros datos
Difusión Ávila, España
Utilización Producción de carne
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La Avileña-Negra ibérica es una raza vacuna española que tradicionalmente ha pastado durante el verano en los prados de montaña del Sistema Central, sobre todo en La Sierra de Gredos, Sierra de la Paramera, La Serrota, Sierra de Villafranca y Sierra de Ávila. En estas sierras hay dehesas que son aprovechadas por este ganado desde fines de la primavera hasta el otoño. Antes de que llegue el invierno este ganado se desplaza a Extremadura practicando todavía la trashumancia, a través de la Cañada Real Leonesa Occidental, atravesando los Puertos de Menga y del Pico.

Origen e historia

Desciende del Bos braquiceros africano y se formó en el sistema montañoso del centro peninsular. En principio constituía un grupo vacuno explotado para la producción de trabajo, que en épocas pasadas era conocido y nominado según las áreas de procedencia: Avileño, Piedrahitense, Barqueño, Pinariego, Guadarrameño, etc., para terminar con la designación global de raza Serrana, sobre la base de su ubicación montañosa. De entre todos estos núcleos se destacaron los situados en la sierra abulense, que fundidas entre sí dieron lugar a la raza Avileña, quedando el resto de las poblaciones como raza Serrana. Esta última denominación era motivo de confusión con otros bovinos, que también recibían la denominación de serranos por su emplazamiento montañoso, pero que tenían características diferentes, por lo que se optó por denominar Negra Ibérica a estas poblaciones. Posteriormente, la raza Avileña alcanza un alto grado de selección y se impone como ganado mejorado, siendo frecuente la utilización de sementales avileños con hembras de raza Negra Ibérica. En 1980 la comunidad de origen, aptitud, tipología, manejo, objetivos de selección y el continuo intercambio de "sangre" entre ambas razas, aconsejaron agruparlas bajo la denominación de Avileña-Negra Ibérica.

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français: Avilena