Avileña-Negra ibérica

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Vaca avileña negra ibérica.JPG
Vaca avileña negra ibérica
Nomenclatura binominalBos taurus
Región de origenFlag of Castile and León.svg Castilla y León Bandera de la provincia de Ávila.svg Ávila
Primeros registros27 de abril 1970[1]
Características
MorfologíaTronco musculoso
Tipobovino
Dimorfismo sexualMorrillo desarrollado en los machos
TamañoGrande
Peso550-600 Kg hembras y 800-1000 para los machos[1]
PelajeNegro
CuernosNegros pizarrosos, aceitunados o blancos con los pitones negros
CabezaMedia
BocaHocico ancho con mucosas negras
ColaCon abundante borlón
PatasPezuña negra
Otros datos
DifusiónÁvila, España
UtilizaciónProducción de carne

La Avileña-Negra ibérica es una raza vacuna española que tradicionalmente ha pastado durante el verano en los prados de montaña del Sistema Central, sobre todo en La Sierra de Gredos, Sierra de la Paramera, La Serrota, Sierra de Villafranca y Sierra de Ávila. En estas sierras hay dehesas que son aprovechadas por este ganado desde fines de la primavera hasta el otoño. Antes de que llegue el invierno este ganado se desplaza a Extremadura practicando todavía la trashumancia, a través de la Cañada Real Leonesa Occidental, atravesando los Puertos de Menga y del Pico.

Origen e historia

Desciende del Bos braquiceros africano y se formó en el sistema montañoso del centro peninsular. En principio constituía un grupo vacuno explotado para la producción de trabajo, que en épocas pasadas era conocido y nominado según las áreas de procedencia: Avileño, Piedrahitense, Barqueño, Pinariego, Guadarrameño, etc., para terminar con la designación global de raza Serrana, sobre la base de su ubicación montañosa. De entre todos estos núcleos se destacaron los situados en la sierra abulense, que fundidas entre sí dieron lugar a la raza Avileña, quedando el resto de las poblaciones como raza Serrana. Esta última denominación era motivo de confusión con otros bovinos, que también recibían la denominación de serranos por su emplazamiento montañoso, pero que tenían características diferentes, por lo que se optó por denominar Negra Ibérica a estas poblaciones. Posteriormente, la raza Avileña alcanza un alto grado de selección y se impone como ganado mejorado, siendo frecuente la utilización de sementales avileños con hembras de raza Negra Ibérica. En 1980 la comunidad de origen, aptitud, tipología, manejo, objetivos de selección y el continuo intercambio de "sangre" entre ambas razas, aconsejaron agruparlas bajo la denominación de Avileña-Negra Ibérica.

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français: Avilena