Aude

Aude
Aude
	Departamento
; Bandera	; Escudo;
	; Ubicación de Aude
Coordenadas	43°05′00″N 2°25′00″E / 43°05′00″N 2°25′00″E / 2.4166666666667
Capital	Carcasona
Entidad	Departamento
• País	Francia
• Número	11
• Región	Occitania
• Prefectura	Carcasona
• Subprefecturas	Limoux; Narbona
Presidente del Consejo	Marcel Rainaud
Subdivisiones	Distritos 3; Cantones 35; Comunas 438
Superficie	Puesto 9.º
• Total	6139 km²
Población (2015)	Puesto 71.º
• Total	366 957 hab.
• Densidad	60 hab/km²
Huso horario	UTC+01:00 y UTC+02:00
	Sitio web oficial
	[editar datos en Wikidata]

Para otros usos de este término, véase Río Aude.

Aude (AFI: [od]) es un departamento de Francia cuya capital es Carcasona. Forma parte de la región de Occitania.^[2] Su gentilicio francés es Audois, y su código de departamento es el 11.

De las tres patrias del cassoulet (Carcasona, Castelnaudary y Toulouse) dos se encuentran en Aude (Carcasona y Castelnaudary), siendo el cassoulet uno de los platos más célebres de la gastronomía francesa.

Historia

El departamento de Aude fue uno de los ochenta y tres creados el 4 de marzo de 1790, en aplicación de la ley del 22 de diciembre de 1789. Sus fronteras abarcan lo que anteriormente fue una parte de la provincia de Languedoc.

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