Arthrospira

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Arthrospira
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Arthrospira sp
Taxonomía
Dominio: Bacteria
Filo: Cyanobacteria
Clase: Cyanophyceae
Subclase: Oscillatoriophycideae
Orden: Oscillatoriales
Familia: Phormidiaceae
Subfamilia: Phormidioideae
Género: Arthrospira[1]
Sitzenberger ex Gomont, 1892
Especies
  • Véase texto
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Arthrospira es un género de cianobacterias del orden Oscillatoriales. Están constituidas por filamentos pluricelulares enrollados en hélice levógira, que flotan libremente en lagos tropicales y subtropicales alcalinos ricos en carbonato y bicarbonato.

Arthrospira platensis vive en África, Asia y Sudamérica, mientras que Arthrospira maxima es exclusiva de América Central y Arthrospira pacifica es endémica de Hawaii.[2]

Usos

Se elabora un suplemento dietético a base de Arthrospira, conocido como spirulina.[3] Por tanto no deben confundirse los géneros Arthrospira y Spirulina. La spirulina ayuda a la luchar contra la Malnutrición, desnutrición y las deficiencias de proteínas, como la enfermedad Kwashiorkor. Es una fuente de Hierro altamente absorbible. Por lo tanto, 5 g de la espirulina cubre el 100% de la ingesta diaria recomendada.

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