Arginina

 
Arginina
Arginin - Arginine.svg
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Nombre IUPAC
Ácido 2-amino-5-(diaminometilidenoamino) pentanoico
General
Otros nombres Ácido 2-amino-
5-guanidinopentanoico
Símbolo químico Arg, R
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C6 H14 N4 O2
Identificadores
Número CAS 74-79-3[1]
ChEBI 16467
ChemSpider 6082
DrugBank DB00125
PubChem 6322
Propiedades físicas
Densidad 1100 kg/ m3; 1,1 g/ cm3
Masa molar 174,2 g/ mol
Punto de fusión 517 K (244 °C)
Propiedades químicas
Acidez 2,03; 9,00; 12,10 pKa
Familia Aminoácido
Esencial
Codón AGA, AGG, CGU, CGC, CGA, CGG
Punto isoeléctrico (pH) 10,76
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
[ editar datos en Wikidata]

La arginina (arg o R) es uno de los 20 aminoácidos que se encuentran formando parte de las proteínas.[3]​ Su cadena lateral está formada por un grupo guanidino.

Química

La arginina es un aminoácido condicionalmente esencial (se necesita en la dieta solo bajo ciertas condiciones), y puede estimular la función inmunológica al aumentar el número de leucocitos. La arginina está involucrada en la síntesis de creatina, poliaminas y en el ADN. Puede disminuir el colesterol para mejorar la capacidad del aparato circulatorio,[7]

La arginina se caracteriza por tener un grupo guanidinio (H-N=(NHR)NH2), y por lo tanto cuando se ioniza tiene menor densidad de carga que otros aminoácidos como la lisina, y mayor que la histidina.

La arginina es un aminoácido que se incluye en las dietas equilibradas de los gatos, su ausencia puede provocar serios trastornos relacionados con exceso de amoníaco en sus tejidos.[8]

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