Arginina

 
Arginina
Arginin - Arginine.svg
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Nombre IUPAC
Ácido 2-amino-5-(diaminometilidenoamino) pentanoico
General
Otros nombresÁcido 2-amino-
5-guanidinopentanoico
Símbolo químicoArg, R
Fórmula estructuralImagen de la estructura
Fórmula molecularC6H14N4O2
Identificadores
Número CAS74-79-3[1]
ChEBI32682 16467, 32682
ChemSpider6082
DrugBankDB00125
PubChem6322
Propiedades físicas
Densidad1100 kg/m3; 1,1 g/cm3
Masa molar174,2 g/mol
Punto de fusión517 K (244 °C)
Propiedades químicas
Acidez2,03; 9,00; 12,10 pKa
FamiliaAminoácido
Esencial
CodónAGA, AGG, CGU, CGC, CGA, CGG
Punto isoeléctrico (pH)10,76
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

La arginina (abreviado como Arg o R) es uno de los 20 aminoácidos que se encuentran formando parte de las proteínas.[3]​ Su cadena lateral está formada por un grupo guanidino.

Química

La arginina es un aminoácido condicionalmente esencial (se necesita en la dieta solo bajo ciertas condiciones), y puede estimular la función inmunológica al aumentar el número de leucocitos. La arginina está involucrada en la síntesis de creatina, poliaminas y en el ADN. Puede disminuir el colesterol para mejorar la capacidad del aparato circulatorio,[7]

La arginina se caracteriza por tener un grupo guanidinio (H-N=(NHR)NH2), y por lo tanto cuando se ioniza tiene menor densidad de carga que otros aminoácidos como la lisina, y mayor que la histidina.

La arginina es un aminoácido que se incluye en las dietas equilibradas de los gatos, su ausencia puede provocar serios trastornos relacionados con exceso de amoníaco en sus tejidos.[8]

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