Alsace Grand Cru

Alsace Grand Cru es una Denominación de Origen (D.O.) francesa o Appellation d'origine controllée, reservada para ciertos vinos alsacianos de calidad elaborados en la región de Alsacia.

Regulación

Un decreto regula desde el 1 de marzo de 1984, la Denominación de Origen o Appellation d'origine controllée (AOC) de los vinos de Riesling elaborados en Alsacia, que pueden seguir una de las siguientes clasificaciones:

  • AOC Vin d'Alsace Riesling o Alsace Riesling (la denominación más frecuente en la región y que suele a menudo estar seguida por el nombre de un lugar o viñedo).
  • AOC Alsace Grand Cru, elaborados exclusivamente en 51 viñedos delimitados y con uvas únicamente de las castas Riesling, Muscat, Gewurtztraminer o Pinot Gris.[1]

Otro decreto de diciembre de 1999, permite a los AOC Alsace y Alsace Grand Cru llevar la mención Vendanges tardives o Sélection de grains nobles si corresponden a criterios de calidad estrictos (vendimia manual, contenido mínimo en azúcar, vinos elaborados con una sola variedad de uva).

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