Alimentación en España

Los ajos símbolo de una clase social en la alimentación española.

La Alimentación en España de las clases medias y pudientes , hasta el siglo XIX, constaba de cinco comidas diarias: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.

Partes

Desayuno

El desayuno es ligero, habitualmente chocolate (espeso, pero hecho con agua) y más tarde, café con leche, etc. Todo ello con algún bollito, pan del día anterior migado o frito ( picatostes) o una masa frita ( churros), piños.

Almuerzo o mediodía

Hacia el mediodía ( hora solar), o antes los que madrugaban mucho, se tomaba el almuerzo, mucho más variado: desde sopas de ajo con huevo hasta empanadas o [fiambre|carne fiambre].

Comida (o 2º Almuerzo del día)

La comida, hacia las 14:00 horas (solares) era la más importante del día, con todo tipo de alimentos. Según la RAE, El término 'comida' tiene el mismo significado que el término 'almuerzo': "Alimento que se toma al mediodía o primeras horas de la tarde.". Para diferenciar las dos acciones de comer al medio día, popularmente, se ha denominado al segundo acto de comer al medio día como "comida" y diferenciarlo del primero, denominado "almuerzo".

Merienda

La merienda, al levantarse de la siesta, era bocadillo de chorizo o de pastillas de chocolate, siempre en trozos grandes de pan.

Cena

La cena era semejante a la comida en cuanto a composición pero mucho menos abundante (siguiendo el dicho, de buenas cenas están las sepulturas llenas).

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