Acca sellowiana

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Feijoa
Acca sellowiana Fruit MHNT Fronton.jpg
Taxonomía
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Subclase:Rosidae
Orden:Myrtales
Familia:Myrtaceae
Subfamilia:Myrtoideae
Tribu:Myrteae
Género:Acca
Especie:A. sellowiana
(Berg. 1855) Burret 1941
Feijoa, raw
Feijoas on white.jpg
Feijoas entera y en corte transversal
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 55 kcal 230 kJ
Carbohidratos12.92 g
 • Azúcares8.2 g
 • Fibra alimentaria6.4 g
Grasas0.6 g
Proteínas0.98 g
Tiamina (vit. B1)0.006 mg (0%)
Riboflavina (vit. B2)0.018 mg (1%)
Niacina (vit. B3)0.295 mg (2%)
Ácido pantoténico (vit. B5)0.233 mg (5%)
Vitamina B60.067 mg (5%)
Ácido fólico (vit. B9)23 μg (6%)
Vitamina C32.9 mg (55%)
Vitamina E0.16 mg (1%)
Vitamina K3.5 μg (3%)
Calcio17 mg (2%)
Hierro0.14 mg (1%)
Magnesio8 mg (2%)
Manganeso0.084 mg (4%)
Fósforo19 mg (3%)
Potasio172 mg (4%)
Sodio3 mg (0%)
Zinc0.06 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: Feijoa, raw en la base de datos de nutrientes de USDA.

El guayabo del país (Acca sellowiana, sin. Feijoa sellowiana), también denominado guayabo, feijoa, guayaba o guayabo del Brasil, es una especie botánica arbustiva, ramificada, que alcanza 4 m de altura. Es originario de las tierras altas del sur de Brasil, Argentina y Uruguay. Resiste el frío, aunque no por debajo de los -12 °C. Es sensible a las temperaturas muy elevadas y a la excesiva sequedad del aire.

Descripción

Tiene corteza de color gris pálido, áspera o algo escamosa. Follaje persistente y ramillas rígidas. Hojas simples, opuestas, pecioladas, con pecíolos de 4 a 8 mm, ovoides o elípticas, verde oscuro y brillantes en el haz, blanquecinas en el envés. Flores solitarias con 4 sépalos y 4 pétalos de color blanco-róseos; estambres numerosos con anteras de color amarillo intenso o rojo, ornamentales. La polinización es realizada por pájaros y por insectos, especialmente las abejas.

El fruto es una baya oblonga de 4 a 7 cm × 3 a 5 cm, verde oscuro en la madurez, con aromas agradables propios. La fructificación requiere clima fresco. La pulpa del fruto es carnosa, blancuzca o amarillenta, y fragante. Es comestible, rica en vitamina C y con ella se preparan bebidas, jaleas, helados y mermeladas.

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