Ácaro del queso

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Ácaros del queso
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Taxonomía
Reino:Animalia
Clase:Arácnidos
Subclase:Acari
Superorden:Acariformes
Especie:Acarus siro
Tyrophagus castellanii.
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Los ácaros del queso son arácnidos diminutos que pueden dañar gravemente al queso durante su cura y durante su almacenamiento.

Entre sus especies más comunes se encuentran Acarus siro y Tyrophagus castellanii.

Vida

Estos ácaros alcanzan la edad adulta en unos 35 días, y su esperanza de vida media se sitúa en unos 55 días en el macho y unos 80 en la hembra.

Una hembra de ácaro del queso puede poner hasta 800 huevos durante su vida, a una media de entre 20 a 30 por día. El ciclo completo de huevo a ácaro adulto dura 10 días a temperatura ambiente.

Las larvas de estos ácaros al nacer sólo tienen seis patas; sin embargo, cuando se convierten en ninfas, desarrollan ocho patas como los ácaros adultos. comen queso y su reproducción es sexual

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